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两次做鸡扒失败之后,改做凉拌鸡丝,看图就能知道不差


发布日期:2020-08-08 20:01   来源:未知   阅读:

在祸祸了两次鸡扒之后,我想开了,算了,鸡做不成扒,还是别白瞎了这鸡胸肉。

把冰箱里仅存的两块鸡胸肉换了个做法,做成凉拌鸡丝不仅有模有样,味道还不错!

昨晚做的凉拌鸡丝

果然老爹说得对,此法不通,还不让人换???

不死磕鸡扒了,凉拌鸡丝也好好味,如果你感兴趣可以参考下我的配料,自己适当增减。

需要的配料

1、主料:鸡胸肉、青瓜。

2、配料:花椒、小米椒、葱、蒜、香菜、酱油、香油(有芝麻撒点芝麻会更好,我家没有)

具体的做法

1、先烫熟鸡胸肉,煮的时候加点盐就好,这里注意,鸡胸带有鸡皮的需要去掉,不然煮的时候会有多余的油脂。

2、青瓜切丝。

2、热锅下油,油一小勺即可,爆香花椒、小米椒、葱、蒜。如果能接受较重的口味,那么只需要炒下花椒碾碎即可,随后放上酱油搅拌一下。

3、鸡胸肉撕丝,跟青瓜、酱汁用筷子搅拌几下,可以根据个人的口味调整辣度跟咸度。随后撒上芝麻跟香油,拌两下就能装盘了!

这道菜是我近一个星期,做的最满意跟喜欢的一道。

酱汁集齐了蒜葱香,花椒跟小米椒的麻辣,淋在香嫩肉味的鸡丝上,伴随这青瓜的清爽。

很上头,而且我放的不咸,嘴里吃着一口,筷子上夹着一筷,是真香!

而且自己做的菜,别的不说,量管够,强烈安利各位尝试一下。好味还好看,嘻嘻!

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